Raplamaa Arendus- ja Ettevõtluskeskus

 





















Koolitus- Klienditeeninduse põhialused restoranis
K 13.03.2019

Raplamaa toidu- ja joogikultuuri arenguprogrammi raames korraldame koolituse "Klienditeeninduse põhialused restoranis"
13. märtsil kell 10-17 Raplas TaevaniMaani meistrikojas.
Koolitaja: Riinu Rätsep. 

Koolitusel tutvustatakse hea teeninduse alustalasid, oskust leida üles oma isiklik motivaator, õpetatakse kasutama head suhtlemisoskust eduka müügitöö alusena. Koolitus toimub interaktiivses keskkonnas koos arutelude ja juhtumianalüüside ja grupitöödena.

KÄSITLETAVAD TEEMAD:
Teenindaja sisemine juht
Teenindaja roll toitlustusettevõttes ja etikett
Suhtlemise ABC – 5 sammu eduka kliendisuhte loomiseks
Õiged küsimused teenindusprotsessis
Teenindaja ja meeskond
Müük ja lisamüük
Kas klient on kuningas? – Õpi tundma oma klienti
Raskest kliendist 4 sammuga rahulolevaks kliendiks
Praktilised võtted teenindusprotsessis – taldrikute hoidmine, laua koristamine, veini serveerimine

Peale koolituse läbimist oskab teenindaja teadlikult luua edukat kliendisuhet;
oskab jälgida oma sõnavara, mis toetab teenindusprotsessi;
oskab küsida õigeid küsimusi selgitamaks välja kliendivajadusi;
teab, kuidas ja mille alusel kliendid ostavad;
oskab märgata klienditüüpaazi ja selle alusel tooteid soovitada;
oskab lahendada klientide poolt esitatud väljakutseid.

KOOLITAJAST:
Riinu Rätsep On olnud seotud toitlustuse valdkonnaga üle 25 aasta: alustades köögipoole pealt Tallink'i laevadel, töötades peakokana ja restoranijuhina restoranis Paat (AG Toitlustuse AS) ja toitlustuse teenindusjuhina Radisson Blu Hotell Olümpias.
Riinu on olnud mitmete toitlustuskohtade käivitamise juures s.h. restoran Paat ja tänavatoiduresto Foody Allen.
Koolituste valdkonda liikus al.2005 aastast, mil viis läbi kokkamiskoolitusi ja Radisson Blu Hotell Olümpias koolistujuhina töötades andis edasi oma teadmisi teenindus- ja juhtimisvaldkonnast. Hetkel koolitab noori algajaid juhte, viib läbi meeskonnatöö, ajajuhtimise, enesejuhtimise, teenindus ja müügialaseid ning toitumisalaseid koolitusi. Hetkel tegutseb Riinu vabakutselise ettevõtluskonsultandi, koolitaja ja personaalkokana.
 
Registreeru klienditeeninduse koolitusele hiljemalt 8.märtsiks SIIN
Kohtade arv on piiratud.
Registreeri iga soovija eraldi!
____________________________ 
Koolituse maksumus tasutakse projekti "Raplamaa turismi- ja elukeskkonnaturundus" vahenditest.
Osalejate ettevõtetele rakendub vähese tähtsusega riigiabi (VTA) arvestus. VTA kohta saab täpsemalt lugeda
https://www.rahandusministeerium.ee/et/riigiabi.
Kõnealuse koolituse riigiabi suurus selgub kui grupp on komplekteeritud.


Jaune Riim

Sihtasutus RAEK
Tel: 5554 3883
Aadress: Tallinna mnt 14, Rapla
www.raek.ee
www.raplamaa.ee

Kutsume esitama kandidaate parimate ettevõtjate konkursile
Avatud on Kohaliku Omaalgatuse programmi taotlusvoor
Tasuta infopäev MTÜdele 5.märtsil
MTÜde koolitused 2019
Jaanuaris algab viiepäevane turunduse arenguprogramm
ETKNRLP
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Raplamaa Arendus- ja Ettevõtluskeskus, telefon: (048) 94 121, e-mail: raek@raek.ee