Kooskokkamine- pasta ja kastmete koolitus
Koolituse viib läbi Tarmo Mölder Loobergi talus (Kalbu külas, Kehtna vallas).
Päevakava:
* pasta taigna ettevalmistamine
* kastmete valmistamine: tomatine tuunikalakaste, pardiga toorjuustu – pesto kaste, koorene ingveri-tüümiani kaste
* pastale kuju andmine: Pici pasta, tagliatelle pasta, täidetud tortellinid (kõritsa-päikesekuivatatud tomati täidis)
* valmistatud toidu serveerimine ja ühine söömine
* kastmete valmistamine: tomatine tuunikalakaste, pardiga toorjuustu – pesto kaste, koorene ingveri-tüümiani kaste
* pastale kuju andmine: Pici pasta, tagliatelle pasta, täidetud tortellinid (kõritsa-päikesekuivatatud tomati täidis)
* valmistatud toidu serveerimine ja ühine söömine
Palun registreeru SIIN
Koolitus on Raplamaa toitlustusettevõtetele ja toitlustust pakkuvatele turismiettevõtjatele.
_____________
Koolituse maksumus tasutakse projekti “Raplamaa PATEE 2020-2023” vahenditest. Kaasrahastab Euroopa Regionaalarengu fond.
Osalejate ettevõtetele rakendub vähese tähtsusega riigiabi (VTA) arvestus, mille kohta saab täpsemalt lugeda SIIT. VTA suurus ühe osaleja kohta on orienteeruvalt 60 eurot.
